Ohh, jag undrar också

Det borde väl gå att göra som med vanlig leverpastej fast i mindre sats?

Jag använde ett recept på kalvsylta då jag testade att göra kaninsylta.

Det funkar bra att följa recept för kycklingleverpastej.

Här hittade jag ett recept, som verkar enkelt.

250 g kaninlever

1 liten vitlöksklyfta

2 ägg

2 dl vispgrädde

salt och peppar, ev 1/2-1 msk konjak

Sätt ugnen på 200 grader.

Mixa lever och vitlök fint. Häll i grädde, ägg, kryddor och ev konjaken. Blanda allt väl.

Smörj 8 små formar eller en lite större form och häll i smeten.

Grädda småformarna i 15 min och den större formen i 25 minuter.

Låt pastejen vila i formen i 15 minuter innan den stjälps upp.

Man kan även ta laktosfri grädde och ha i.